Tarteletas de frutos rojos para endulzar la tarde

Ingredientes:
Para la base:
– 1 taza de avena
– 1 banana madura
– 1 y 1/2 cucharada de mantequilla de maní
Para la mermelada:
– 1 taza de frutos rojos congelados + tu endulzante de elección (Eritritol/Stevia/Miel/Miel de Maple) Opcional: reemplazable por mermelada light/sin azúcar de frutos rojos
Para la cobertura:
– 50 gr de Chocolate amargo 0% cacao sin azúcar 

Preparación:
– Mezclamos e integramos todos los ingredientes de la base y con la ayuda de nuestras manos lo incorporamos en la tarteleta.
– Para hacer la mermelada calentamos en una olla los frutos rojos junto con el endulzante y revolvemos sin parar hasta lograr consistencia.
– Dejamos enfriar y luego cubrimos la base con el relleno.
– Derretimos el chocolate a baño maría o con el microondas (ideal con una cucharadita de aceite de coco para que se derrita mejor) y hacemos la cubierta de las tarteletas.
– Por último, llevamos a la heladera hasta que estén bien frías.