Fajitas integrales de pollo y verduras

Si querés resolver tus almuerzos o cenas de una manera fácil, rica y saludable, te dejamos esta receta que vas a AMAR.

¿Qué vamos a necesitar? 👇🏻

 Para la fajita (1 unidad grande):

– 1/2 taza de harina integral
– 1/4 taza de agua
– 1 cda de aceite de oliva

 Para el wok:

– 80 g de pechuga de pollo
– 1/2 cebolla
– 1/2 zanahoria
– 5 tomates cherrys o 1/2 tomate fresco
– Champigñones a gusto
– 1 cda de aceite de sesamo tostado
– Sal y pimienta a gusto
– 1 cdita colmada de mayonesa vegana de zanahoria Arytza

Preparación
Para la masa:

1)Mezclá la harina integral, el aceite de oliva y agua.
2) Hacé un bollo con la mezcla y luego estirá bien en una mesada.
3) Pasar la masa a una sartén bien caliente y cocina aprox 30 segundos de cada lado.
4) Retirar del fuego y cubrir con un papel para que conserve la humedad

Para el relleno:

1) Cortá las verduras y el pollo
2) En un wok poné un chorrito de aceite de olvia e integrá las verduras y el pollo recién cortado
2) Condimentá a gusto con sal pimienta, cilantro y aceite de sésamo tostado.
3) A la masa agregale una cucharada de mayonesa de zanahoria de arytza
4) Rellená la fajita con el wok.
4) Disfrutá!

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