Bombas de lentejas turcas y batata

Hoy te traemos una gran opción para incorporar legumbres a tus almuerzos y cenas. Una receta riquísima con una gran fuente de proteínas, fibra y hierro.

Ingredientes (para 15 unidades aprox):

250 grs de lentejas turcas secas
1 taza de batata y calabaza asada
Sal y pimentón ahumado a gusto
15 cubitos de queso fresco
Mix de semillas c/n

Preparación:
1) Mixear las lentejas turcas junto a las batatas y calabazas previamente asadas
2) Agregarle pimentón, sal y/o condimentos a gusto
3) Hacer bolitas con las mano
4) Hacer un huevo en las bolas ya formadas y agregar un corazón de queso
4) Rebozar con semillas o pan rallado
5) Horno 15 minutos a fuego fuerte

¡Listo! Bombas terminadas

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