¿Cómo leo correctamente las etiquetas nutricionales?
A menudo, las etiquetas nutricionales de los alimentos pueden ser confusas y difíciles de entender. Sin embargo, es importante leerlas para asegurarse de que se está tomando una decisión informada sobre lo que se está comiendo. Aquí hay algunos consejos para leer las etiquetas nutricionales de los alimentos.
- Empieza por las porciones
La información nutricional en las etiquetas se basa en una porción estándar, lo que significa que la cantidad de calorías y nutrientes que se muestra en la etiqueta es solo para una porción específica del alimento. Es importante asegurarse de saber cuántas porciones se está comiendo, ya que esto afectará la cantidad de calorías y nutrientes que se consumen.
- Mira las calorías
Las calorías son una medida de la energía que se obtiene de los alimentos. Es importante prestar atención a la cantidad de calorías en una porción, especialmente si se está tratando de controlar el peso o mantener una dieta equilibrada.
- Observa los nutrientes
Las etiquetas nutricionales también proporcionan información sobre los nutrientes que se encuentran en los alimentos. Es importante buscar nutrientes clave como proteínas, fibra, vitaminas y minerales, y tratar de elegir alimentos que tengan una alta cantidad de estos nutrientes. Sin embargo, también es importante tener en cuenta los nutrientes menos saludables como las grasas saturadas, el sodio y el azúcar añadido, y tratar de limitar su consumo.
- Revisa los ingredientes
Los ingredientes se enumeran en orden de cantidad, lo que significa que el primer ingrediente es el que está presente en mayor cantidad en el alimento. Es importante buscar ingredientes saludables y evitar alimentos que contengan ingredientes poco saludables como grasas trans, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y colorantes artificiales.
En resumen, leer las etiquetas nutricionales de los alimentos puede ser una tarea abrumadora, pero es importante hacerlo para tomar decisiones informadas sobre la alimentación. Al seguir estos consejos, se puede asegurar que se está eligiendo alimentos saludables y limitando el consumo de ingredientes poco saludables.
