¿Antojo de algo dulce? Mirá cómo hacer esta cheescake fit
Ingredientes:
– Harina de almendras, 1 taza.
– Cacao amargo sin azúcar, 1 cucharada.
– Aceite de coco, 2 cucharadas.
Para el relleno:
– Queso Mascarpone/Queso crema, 250 gr.
– Yogur griego, 250 gr.
– 1 huevo.
– 3 chorritos de Stevia.
– 1 chorrito de esencia de vainilla.
– Ralladura de limón c/n.
– Arándanos congelados c/n.
Preparación:
Para la base:
– Mezclar los tres ingredientes y con nuestras manos aplastamos el preparado en la base del molde (siempre apto horno).
Para el relleno:
– Batir el queso mascarpone junto al yogurt griego e integrar bien.
– Agregar todos los demás ingredientes hasta tener una mezcla homogénea.
– Sumar los arándanos.
– Llevar al horno bajo por 20 minutos aproximadamente.
– Dejar enfriar y servir.
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